ズッキーニとコーンのタルタル☆パスタにも

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

たっぷりのタルタルソース、プチプチコーン、軟らかいズッキーニの食感がたまりません。冷製パスタソースにしても美味しい!

このレシピの生い立ち
美味しそうなズッキーニが手に入ったので、タルタルソースと和えました。フライのつけあわせや、パスタソースなど、いろいろ活用できます。

ズッキーニとコーンのタルタル☆パスタにも

たっぷりのタルタルソース、プチプチコーン、軟らかいズッキーニの食感がたまりません。冷製パスタソースにしても美味しい!

このレシピの生い立ち
美味しそうなズッキーニが手に入ったので、タルタルソースと和えました。フライのつけあわせや、パスタソースなど、いろいろ活用できます。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. L1
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. □マヨネーズ、ヨーグルト粉チーズコーン(茹でたもの) 各大さじ1
  5. □和風だしの粉、レモン 各小さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄くスライス、玉ねぎはみじん切りして、それぞれ水にさらしてから塩をふる。卵は茹でて粗めにくずす。

  2. 2

    ズッキーニと玉ねぎの水気をしっかりしぼり、混ぜておく。□と卵を合わせて、ズッキーニと玉ねぎに和える。塩で味をととのえる。

  3. 3

    冷製パスタにしました。

  4. 4

    フライの付け合せにしました。

  5. 5

    ズッキーニとタルタルソースの爽やかサラダ ID:17522838 の改良版です!

コツ・ポイント

ズッキーニと玉ねぎの水気をしっかりしぼります。ゆで卵は粗めに崩した方が美味しそうに見えます。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
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皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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