かに飯♡炊飯器で簡単に

優桜ママ
優桜ママ @cook_40037328

かに缶さえあれば、すぐできる♪炊飯器で簡単に、でも味は本格的・・・なはず。
このレシピの生い立ち
大きいかに缶をいただいたので、娘の好きなかに飯を作りました♪

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材料

3合分
  1. 3合
  2. かに缶 大1缶
  3. 昆布 7cm
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★しょう油 大さじ1
  7. ★塩 小さじ2分の1
  8. ★水 大さじ2
  9. おろししょうが(チューブ可) 小さじ1
  10. 昆布 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあけ、しばらくしてから、炊飯器に入れて2合分くらいの水と昆布を入れておく。

  2. 2

    小鍋かフライパンにかに缶(汁ごと)と、★を全部入れて、火にかけて混ぜる。

    ひと煮立ちしたら、火を止めて、汁と身にわける。

  3. 3

    1の昆布を取る。

    2の汁と水を入れて3合分の水加減になるようにする。

  4. 4

    2のかにの身を、半分だけ3に入れて、昆布茶も加え軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。

  5. 5

    炊き上がったら、残しておいたかにの身を入れて切るように混ぜて少し蒸らす。

  6. 6

    あれば三つ葉などを飾ると色どりが良いです。

コツ・ポイント

かにを全部混ぜ込まないので、かにがしっとりします。残りを混ぜ込まなくても、茶碗によそってから、上に飾ってもよいと思います。
かに缶は固形量135gの物を使用。

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レシピ作者

優桜ママ
優桜ママ @cook_40037328
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年子の娘がいる、ワーキングマザーです♡ よろしくお願いします♡
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