味噌チキンカツプレート
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
揚げないあっさりカツも味噌だれでがっつり満足ご飯に♪
このレシピの生い立ち
揚げないカツを作ると２次成長をしている旦那さんから物足りないとの声・・・味噌だれをかけ、野菜も盛り合わせて見た目がっつりにしてみました。
味噌チキンカツプレート
揚げないあっさりカツも味噌だれでがっつり満足ご飯に♪
このレシピの生い立ち
揚げないカツを作ると２次成長をしている旦那さんから物足りないとの声・・・味噌だれをかけ、野菜も盛り合わせて見た目がっつりにしてみました。
作り方
- 1
★をフライパンに入れきつね色に炒る。
鶏肉の厚みを半分にして叩いて伸ばし塩コショウを振る。
☆を溶いておく。
野菜も切る - 2
鶏肉に☆をまぶしパン粉をつけて野菜と共に210度～230度のオーブンで8～10分（厚みによる）焼く。
-
- 3
焼いている間に味噌だれを合わせる。
好みで豆板醤を入れても。
使う分を取り分け、味を見てケチャップを適宜加える。 -
- 4
皿にご飯をよそい、カツ、野菜をのせて味噌だれをかける。
コツ・ポイント
余った味噌だれは野菜炒めに使います。ナスやピーマンを炒め味噌をからめればあっという間のお弁当おかずに。
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その他のレシピ
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