ちょっとすっぱい?!いなりずし♪

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ＰｉＲｏＫｏ
ＰｉＲｏＫｏ @cook_40033454

梅入りごはんでちょっとすっぱめのいなりずしはいかが??
ほんのりピンクで、お弁当にぴったり♪

このレシピの生い立ち
いなりずしって甘いなぁと思ったので、思い切って梅を投入☆
ピンクのご飯で春っぽく、おめかしになって、お花見にぴったりでした^^

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材料

かわいらしい大きさ16個分
  1. ごはん ２合分
  2. ●合わせ酢　米酢 大さじ３（４５ｍｌ）
  3. 　　　　　　　　　塩 小さじ2/3（約４ｇ）
  4. 　　　　　　　　砂糖 大さじ１（１２ｇ）
  5. 梅ふりかけ ティースプーン３杯
  6. あげ（レシピＩＤ：17555015） １６枚（８枚分）
  7. ☆酢水　　酢 大さじ１（15ｍｌ）
  8. 　　　　　　水 大さじ１（15ｍｌ）

作り方

  1. 1

    ごはんを炊きます。炊飯用の水10ｍｌをみりんに置き換え、さらに昆布だしを加えるともっとおいしくなります^^(共に分量外)

  2. 2

    [ごはんを炊いている間に]
    合わせ酢をつくります。米酢・塩・砂糖をあわせて、よく溶かしておきます。

  3. 3

    炊けた後、10分ほど蒸らしておいたごはんに②の合わせ酢を加え、しゃもじで切るように混ぜます。うちわなどで扇ぎながら混ぜて冷まします。

  4. 4

    人肌程度に冷めたら、③にふりかけを混ぜます。今回は味わいじゃこごはん・梅じそ味（ミツカン製）を使用♪[写真]

  5. 5

    これを16等分して俵型に握ります。酢水をボウルに用意して、手につけながら握るとキレイに握れます☆
    あげの中に入れて完成♪

コツ・ポイント

梅ゆかりのようなふりかけを使うことで、簡単に酢飯に味がつけられます♪

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レシピ作者

ＰｉＲｏＫｏ
ＰｉＲｏＫｏ @cook_40033454
に公開
食べること大好きな兼業主婦,２児の母です^^＊大学在学中には栄養士免許、中高家庭科教員免許を取得。なので料理は好きですが…平日のごはんはダンナさん任せが多いです(泣)2018.01更新、現在２度目の育児休業中☆彡おかわりマンの娘に負けじと奮闘しておりますお金は節約、ボリューム重視！この隙に腕を磨きたいっ笑雑多なレシピが多いですが、つくれぽ送ってくださると嬉しいです♪
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