豚肉とジャガイモのうま辛炒め

ジャガイモを縦２つに切り、薄切りにして、分量外の水にさらす。豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れて加熱。豚肉を加え、炒める。豚肉がばらばらしてきたら、ジャガイモを加え、１〜２分炒める。

焼き肉のたれ、ガラムマサラ、酒、水を加え、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

ほとんど煮汁がなくなったら、火を止める。味をみて、薄いようなら塩こしょうで味を整える。

エバラ焼き肉のたれを使ったレシピコンテスト用のレシピです。