イカくんと青じそのガーリック塩チャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
飲んだ後に残りがちなイカのおつまみ。さっぱりとした風味と味の青じそをたっぷりと使ってガーリックの効いた塩チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
イカのおつまみってお土産でもらってもなかなか食べないし
飲み会とかで余ったら、小腹空いた時にちゃちゃっと出来そうだなと思って。
イカくんと青じそのガーリック塩チャーハン
飲んだ後に残りがちなイカのおつまみ。さっぱりとした風味と味の青じそをたっぷりと使ってガーリックの効いた塩チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
イカのおつまみってお土産でもらってもなかなか食べないし
飲み会とかで余ったら、小腹空いた時にちゃちゃっと出来そうだなと思って。
作り方
- 1
青じそとにんにくをみじん切りにする。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りが出て、きつね色になるまでじっくり炒める。
- 2
イカの燻製を入れて軽く焦げ目が付くまで炒める。ご飯を入れて、青じそと塩を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
青じそは最後に入れる。
いかのおつまみはしっとりタイプのものならだいたい合うと思います。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556449
