簡単・おいしい！ソースチャーハン♪
つっぱりの男料理塾 @cook_40049418
男の料理！第１弾
手軽で美味しく男子が好むソース味！
是非おためしあれ～ｗ
このレシピの生い立ち
近所の出前ラーメン屋さんでチャーハンを頼むと、ソースの小袋が付属しており、掛けて食べると結構いけたのでジャア最初から一緒に炒めたらどうだっぺ？と思い造ったのがきっかけです。
簡単・おいしい！ソースチャーハン♪
男の料理！第１弾
手軽で美味しく男子が好むソース味！
是非おためしあれ～ｗ
このレシピの生い立ち
近所の出前ラーメン屋さんでチャーハンを頼むと、ソースの小袋が付属しており、掛けて食べると結構いけたのでジャア最初から一緒に炒めたらどうだっぺ？と思い造ったのがきっかけです。
作り方
- 1
タマネギ・ニンジンを粗みじんに切り
エビは殻剥き後、背わたを取り1ｃｍ大に切っておく - 2
フライパンに油を敷き
十分に温まったら火を弱め。
弱火でニンジンを炒める（火が通りにくいのでじっくり） - 3
ある程度ニンジンに火が通ったところでタマネギ、エビをいれ軽く塩コショウをフリ中火で炒める
- 4
炒めた具材にご飯を加え軽くほぐしながら、塩コショウ・中華スープの素で軽く下味を付けながら強火で炒める
- 5
具材とご飯がいい感じで混ざり、ご飯がばらばらになって来たらウスターソースをフライパンのフチにまわし掛け、味を見つつお好みの濃さになるまで入れる。
後は全体が馴染む様に軽く炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
特にコツというコツはありませんが
ご飯がほぐれにくいとき（冷ご飯）は
中華スープの素をお湯で溶いて
大さじ２～３をご飯にかけてから炒めると
ほぐれやすくなります。
お皿に盛り付けするときは、お椀で形取りして
乗せると雰囲気が出てグｩ～ですｗ
お好みでトッピングをすると
チョット豪華な感じになると思います。
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