ｶｺﾞﾒｹﾁｬｯﾌﾟ帆立のｸﾘｰﾑ煮
まおまいららら @cook_40049404
カゴメのトマトケチャップあらごしと、基本のﾄﾏﾄｿｰｽのモニターに当選しましたv(★≧∇≦)v ♪ 子どもたちの大好きなケチャップ味で子どもたちだけでも出来るレシピを！！
このレシピの生い立ち
白と緑に赤を添えたかったこととソースのお味に何かポイントが無いように思えたので、「あらごし」のお世話になりました。
ｶｺﾞﾒｹﾁｬｯﾌﾟ帆立のｸﾘｰﾑ煮
カゴメのトマトケチャップあらごしと、基本のﾄﾏﾄｿｰｽのモニターに当選しましたv(★≧∇≦)v ♪ 子どもたちの大好きなケチャップ味で子どもたちだけでも出来るレシピを！！
このレシピの生い立ち
白と緑に赤を添えたかったこととソースのお味に何かポイントが無いように思えたので、「あらごし」のお世話になりました。
作り方
- 1
帆立の水分をふき取り、塩・コショウをしてから小麦粉を振っておく。ブロッコリーは硬めにゆでておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、1の帆立をソテーし、取り出しておく。
- 3
2で使ったフライパンを洗わずに生クリーム・コンソメ顆粒を加え、煮詰まってとろみが着いてきたら、塩・コショウで味を調える。
- 4
1のブロッコリー、2の帆立、3のｸﾘｰﾑｿｰｽを盛り付け、ｶｺﾞﾒﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟあらごしを飾り付ける。
コツ・ポイント
帆立をソテーしたフライパンは洗わずに。ソースにうまみをぎゅ！！っと頂きましょう。
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その他のレシピ
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