作り方
- 1
サツマイモ、人参、なすは輪切りにする。
カボチャは７ｍｍ位の厚さに切り、更に３，４個に分ける。れんこんも７ｍｍに - 2
おくらはへたをとる。椎茸は石づきをとる。
- 3
サツマイモ、人参、カボチャ、レンコンを皿にのせラップをして根菜類にセットしてチン
- 4
冷めたら一つ一つ竹串に刺す。他の食材も同様に
- 5
天ぷら粉と水を混ぜ食材につけて油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
揚げる時、油は３㎝位でもカラッと揚がります。食べる時は天つゆよりちょっとリッチなお塩が美味しいです。
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