・きのこはエリンギ・まいたけ・しめじ・えのきを使いました。お好みのきのこでいいと思います。複数入れたほうが色んな食感があっていいと思います。
・塩を使っていないですがバルサミコの酸味がしっかりカバーしてくれます。
・バターがなかったのでオリーブ油で焼きました。バターよりもカロリーも抑えられるし、物足りなさはあまり感じませんでした。