白滝は必要ならばアク抜きして、適当な長さに切る。

テフロン加工のフライパンを火にかけ、十分に温まったら白滝を入れる。中火で乾煎りして水分を飛ばす。

白滝の水分がなくなったら、めんつゆと酒を入れて煮立てる。

ぐつぐつしてきたら強火にし、味をからめる。
まだめんつゆの水分が残っているうちに卵を回しいれてざっくり混ぜる。つづいて納豆を入れ、全体を混ぜたらできあがり。

2009.02.04話題入り！ありがとうございます。
現在就職活動中につきつくれぽ掲載が遅れ、申し訳ございません…。