じゃがいもはラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに皮をむいて食べやすく切る。
ごぼうは斜め薄切りにして器に入れ、少し水をかけてラップをして２分ほど加熱する。　豚肉は湯通ししてざるにあげておく。

ボールに●をあわせ、１を入れてよく混ぜる。