作り方
- 1
豚肉にお酒をまぶしておく。
豆腐は適当な大きさにカットしてレンジで1分加熱。
野菜は適当な大きさにカット。 -
- 2
ゴーヤは薄いのが好みなので、2mmにカットして塩を振っておく。
水分がでたら水洗いして絞っておく。 -
- 3
豚肉を炒めて、野菜、豆腐を入れる。
しんなりしてきたら塩、こしょう、丸鶏がらスープで味を整える。 - 4
ほぐした卵を回し入れて全体に絡めながら炒める。
最後に醤油を回し入れて完成。 -
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