ひじきの煮物

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

しっかり目の味付けでご飯のおかずになります。
ご飯に混ぜてひじきご飯にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった味です

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材料

2人分
  1. ひじき乾燥 20g
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 味付け
  5. 醤油 大3
  6. 砂糖 大3
  7. みりん 大2
  8. だし汁 200cc

作り方

  1. 1

    ひじきはざる入れ、水で戻しておく。人参は細切り、油揚げは油抜きをして細切り。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、人参をいためて、そこへ、戻したひじき・油揚げをいれ少し炒める。

  3. 3

    味付けの調味料をいれクツクツ水分がなくなるまで弱火で煮つめて完成★

コツ・ポイント

最初は少し薄いかな？と思うけど煮詰めるので濃くなってちょうどよくなります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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