万能和風だれ(アウトドア料理)

Mr. in USA
Mr. in USA @cook_40044221

肉料理(特にチキン)なすやきのこ類など
網焼き料理に相性ぴったりの和風だれです。
このレシピの生い立ち
ポータベラ(ジャンボキノコ)の焼きたれに作ったのが
チキンやナスのグリル焼きにも相性ぴったり。
たれ単体でレシピに載せることにしました。

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材料

2人分
  1. みりん 大さじ2
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. にんにく(みじん切り) 2かけ
  4. ごま油 小さじ1
  5. ラー油 お好み量

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜて
    野菜類ならハケで両面を塗りながら、肉類は1時間以上漬けこんで焼くだけ。

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レシピ作者

Mr. in USA
Mr. in USA @cook_40044221
に公開
アメリカ人の夫&わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士(登録栄養士)になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味!」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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