焼き松茸
大きな松茸を頂いたので覚書です。もう2度と食べられません…(笑)
このレシピの生い立ち
巨大松茸をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
松茸は丸ごと無加水鍋に入れる。アイリスオーヤマの無加水鍋を使いました。または厚手鍋で。
- 2
火にかけ、鍋底が熱くなったら弱火にして酒をふる。
- 3
そのまま弱火で加熱。香りがしてきて、火が通ればＯＫです。
- 4
酢橘を絞って塩で頂きました。しょうゆより合うと思いました。
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クックMYAQCA☆ -
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