朝は紫蘇香る胡瓜とオクラのツナサラダ
オリエンタルママ @cook_40039321
味付けは、マヨネーズに黒胡椒がたっぷり！真夏のお野菜《胡瓜・おくら紫蘇）がたくさん頂けます！
このレシピの生い立ち
夏の旬ビタミンＣたっぷりの胡瓜、ネバネバパワーアップのオクラ、精神安定の紫蘇にストックのツナでパパッと真夏の朝サラダです！
朝は紫蘇香る胡瓜とオクラのツナサラダ
味付けは、マヨネーズに黒胡椒がたっぷり！真夏のお野菜《胡瓜・おくら紫蘇）がたくさん頂けます！
このレシピの生い立ち
夏の旬ビタミンＣたっぷりの胡瓜、ネバネバパワーアップのオクラ、精神安定の紫蘇にストックのツナでパパッと真夏の朝サラダです！
作り方
- 1
胡瓜をスライサーでカットして、塩でしんなりもんで水分を切る
- 2
オクラの表面を塩でこそいでサッと茹で、冷水で色止めして5ミリに輪切りする
- 3
紫蘇を細かくちぎり、サッと水にさらし水分をふき取り、ボールに材料を入れて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
紫蘇は手で細かくちぎるとやさしい食感になります。オクラの食感を出したくて、5ミリにカットして楽しみます。調味料は、胡瓜の量などで調整してくださいネ。
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