風邪に☆ねぎ山盛りマーボースープ

apple001 @cook_40050056
今日聞いた知人家伝の風邪薬をアレンジ(^-^)
このレシピの生い立ち
知り合いに言ったところ、家宝の風邪即回復スープを教えてもらいました(ねぎ1/2本みじん切り卵1個味噌ごく微量を混ぜお湯を注ぐ。暖まり喉の粘膜にもよい?らしいです)それを麻婆豆腐の残りに入れアレンジ。
風邪に☆ねぎ山盛りマーボースープ
今日聞いた知人家伝の風邪薬をアレンジ(^-^)
このレシピの生い立ち
知り合いに言ったところ、家宝の風邪即回復スープを教えてもらいました(ねぎ1/2本みじん切り卵1個味噌ごく微量を混ぜお湯を注ぐ。暖まり喉の粘膜にもよい?らしいです)それを麻婆豆腐の残りに入れアレンジ。
作り方
- 1
ねぎはみじん切りか薄く輪切りし、レンジで辛みがなくなるまで加熱。麻婆豆腐は1/2人分取り分ける。
- 2
加熱したねぎを麻婆豆腐に(豆腐を崩さないように)さっくり混ぜる。お湯を注ぎ、軽く混ぜレンジで加熱。
- 3
好みですりおろした生姜(もしくは生姜汁)を加える。出来上がりです。
- 4
タンパク質入でねぎも辛くなく、スープで飲みやすい。レンジ加熱で寒い台所に立つ時間が短い。これ飲み布団二枚掛け眠れば大丈夫
コツ・ポイント
本家は、ねぎをみじん切り、卵を入れ、味噌は味付け程度でごく微量加えよく混ぜマグカップに入れた後、お湯を注ぎます。できれば生姜の汁を入れると良いそう(私はすりおろし)この原形をを頭に入れ作って下さいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560051