高野と塩バターのもっちり食パン

Galah
Galah @cook_40037621

ダイエットこうやと発酵有塩バターで和洋コラボ♪あまり膨らまない分、ずっしりしっとり。薄切りにしてもっちり感を楽しんで♡
このレシピの生い立ち
フランスのお土産にいただいた発酵有塩バターを活用したくて、レシピモニターでいただいたダイエットこうやと組み合わせてみました。

高野と塩バターのもっちり食パン

ダイエットこうやと発酵有塩バターで和洋コラボ♪あまり膨らまない分、ずっしりしっとり。薄切りにしてもっちり感を楽しんで♡
このレシピの生い立ち
フランスのお土産にいただいた発酵有塩バターを活用したくて、レシピモニターでいただいたダイエットこうやと組み合わせてみました。

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材料

1斤分
  1. 発酵有塩バター(グラン フェルマージュ使用) 20g
  2. ダイエットこうや 30g
  3. 強力粉 220g
  4. 砂糖 20g
  5. 小さじ1/2
  6. 牛乳 230cc
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. レーズン 80g

作り方

  1. 1

    パンケースにバター、こうや、強力粉、砂糖、塩、牛乳を計り入れる。

  2. 2

    投入口にイーストをセットし、ぶどうパンコースでスイッチオン。

  3. 3

    ミックスコールでレーズンを加え、焼き上げる。

コツ・ポイント

ライ麦パンを思わせるずっしり感がやみつきになります♡
焼いて数時間後に薄くスライスして食べたら、止まりませんでした♡

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