楽してこねないおいしい熟成うどん
tanta328 @cook_40031565
美味しいもの作るのに体力なんて使いたく
ないっ！！！踏まないのに弾力歯ごたえのある
おいしいうどん作れちゃうんです！！！
このレシピの生い立ち
足踏みしないでおいしいうどんができないかと思いレシピを。パンと同じようにうどん生地も冷蔵庫で熟成させちゃいました。
楽してこねないおいしい熟成うどん
美味しいもの作るのに体力なんて使いたく
ないっ！！！踏まないのに弾力歯ごたえのある
おいしいうどん作れちゃうんです！！！
このレシピの生い立ち
足踏みしないでおいしいうどんができないかと思いレシピを。パンと同じようにうどん生地も冷蔵庫で熟成させちゃいました。
作り方
- 1
少しのお湯に塩を入れて溶かします。合計で１５０ｇのぬるい水を作ります・
中力粉をボールに入れてぬるま湯を入れ箸でまぜます - 2
ぽろぽろしてくるので粉っぽさがなくなるまで完全にこねます。
- 3
ビニール袋に入れて口を縛ってそのまま２４時間放置します。
- 4
片栗粉を敷いてパスタマシーンでカットします。
- 5
ちなみに４８時間冷蔵庫入れてもとてもおいしかったですよ！！！４８時間は超熟成っ！
コツ・ポイント
足で踏まなくても冷蔵庫の中で熟成しておいしいうどんができちゃうんです。ツルんと食べれちゃうんです。本当びっくりしちゃうんです！！！コツはないんですが粉を残さずこねることです。一生懸命こねる必要はありませんよっ。楽してくださいっ！
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