ヘルシー☆鮭ほぐし身とポテトのグラタン
liarra @cook_40050650
ホワイトソース作る必要なし。ジャガイモのでんぷんでとろ〜りとします。牛乳だけだからヘルシー♥豆乳にしてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
残り物の鮭のほぐし身で何か作りたかったのと、とかくグラタンはバターやら生クリームやらでカロリーが高くなりがちなので、牛乳のみで作りたかったんです（約３６２カロリー）
メインでたべるなら１人分。
副菜としてたべるなら、２人分くらいあります。
ヘルシー☆鮭ほぐし身とポテトのグラタン
ホワイトソース作る必要なし。ジャガイモのでんぷんでとろ〜りとします。牛乳だけだからヘルシー♥豆乳にしてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
残り物の鮭のほぐし身で何か作りたかったのと、とかくグラタンはバターやら生クリームやらでカロリーが高くなりがちなので、牛乳のみで作りたかったんです（約３６２カロリー）
メインでたべるなら１人分。
副菜としてたべるなら、２人分くらいあります。
作り方
- 1
鍋に牛乳をいれてそこに、スライサーでスライスしながらジャガイモを入れます。
コンソメキューブも包丁などで刻んで入れます。 -
- 2
鍋をかき混ぜながら火にかけます。ジャガイモのでんぷんでとろみがつくので、弱火でね♥野菜は写真のようにきります。
-
- 3
ジャガイモに火がとおってきたらエリンギをいれて少し煮ます。
- 4
器にジャガイモとエリンギを煮たものをいれて上にねぎをトッピング
-
- 5
さらに、鮭のほぐし身とチーズをのせて、オーブンまたはトースターで焼きます。
-
コツ・ポイント
ジャガイモの切り口のでんぷんで牛乳に適度なとろみがつきます。なのでスライサーつかってね。
逆にとろみがつく分、焦げやすいので弱火でかき混ぜながら煮てください。
じゃがいもだけでつくってもおいしいです。スクエアに切ってメインの添え物に♪
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ニーナ☆ -
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