粉なし☆こうや豆腐とじゃが芋のお好み焼き

八ちゃん @cook_40026061
小麦粉不使用。粉末こうや豆腐とじゃが芋を使ったふわっと軽いヘルシーなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃から作っていたというじゃが芋のお好み焼き。今回はモニター当選した粉末のこうや豆腐も入れてヘルシー度をUPさせてみました♫
粉なし☆こうや豆腐とじゃが芋のお好み焼き
小麦粉不使用。粉末こうや豆腐とじゃが芋を使ったふわっと軽いヘルシーなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃から作っていたというじゃが芋のお好み焼き。今回はモニター当選した粉末のこうや豆腐も入れてヘルシー度をUPさせてみました♫
作り方
- 1
キャベツはみじん切り、じゃが芋はすりおろしてボウルに入れる
- 2
1のボウルに卵と粉末のこうや豆腐、だしの素を入れてよく混ぜる
- 3
豚肉を5cm幅に切り、フライパンに並べ火を付ける。焼き色が付けば塩、コショウをふる
- 4
2の生地を半量入れ、蓋をして両面を焼いて完成。※コツ参照
- 5
☆お好みで仕上げにチーズをのせ、蓋をして溶かしても美味しいです♡
コツ・ポイント
生地が壊れやすいため、我が家ではフライパンを2個使用してひっくり返しています。1個なら片面が焼けたらいったんお皿にとって返すと良いです(^O^)
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