生地からパスタを作ろう。
AyujiCook @cook_40051294
和風パスタを生地から作りました。
具は、なすと小松菜をめんつゆで味付けした超簡単レシピです。
材料の★は、具材の分です
このレシピの生い立ち
パスタ食べたかったけど、家になったので生地から作ってみました。
あと、めんつゆは最強ですねヽ(*´∀｀)ノ
生地からパスタを作ろう。
和風パスタを生地から作りました。
具は、なすと小松菜をめんつゆで味付けした超簡単レシピです。
材料の★は、具材の分です
このレシピの生い立ち
パスタ食べたかったけど、家になったので生地から作ってみました。
あと、めんつゆは最強ですねヽ(*´∀｀)ノ
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、卵、オリーブオイル、塩、水をポリ袋に入れて10分間こねこねする
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- 2
こんな感じで生地が固まってきたら、まな板に打粉をする
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- 3
こん棒で生地を広げる
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- 4
切る！
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- 5
パスタの生地完成！！
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- 6
パスタを10分間中火でゆでたらこんなかんじ。
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- 7
ここからは具材作り。
フライパンで切った小松菜とナスを炒め、火が通ったら、めんつゆを入れる。 -
- 8
火を弱火にして、ゆでたパスタと炒める。１分ほどで火を消すと完成！！
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コツ・ポイント
太く切ったのでうどんみたいになったかなw
打粉をしたらネバネバが消えて、切りやすくなります。
動画もよかったら見てください。http://www.youtube.com/watch?v=pM9HyyfZaWQ
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