たけのこ入り鶏挽肉のハンバーグ（つくね）
jujumyu @cook_40043544
塩コショウであっさりおいしい。照り焼きでもよいです！たけのこの代わりにレンコンでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
たけのこがなかなか使いきれません。煮物や中華に飽きてきたのでヘルシーにハンバーグにしてみました。以前拝見したレシピからの覚え書きです
たけのこ入り鶏挽肉のハンバーグ（つくね）
塩コショウであっさりおいしい。照り焼きでもよいです！たけのこの代わりにレンコンでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
たけのこがなかなか使いきれません。煮物や中華に飽きてきたのでヘルシーにハンバーグにしてみました。以前拝見したレシピからの覚え書きです
作り方
- 1
しいたけは石づきを手でとりみじん切りにします。石づきもやわらかいところは一緒にみじん切りに。
- 2
たけのこをおろします。触感が欲しい方は半分細かいみじん切りにして下さい。
- 3
ボウルに全部の材料を入れてこねます。テフロン加工のフライパンに分量外の油（1cmほど）を入れて熱します。
- 4
小判形に丸めた状態で両面をこんがり焼いたら出来上がり。抹茶塩・塩コショウであっさり頂きます。
- 5
抹茶塩。オーロラソース・照り焼き。味付けはお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
挽肉は鶏肉だとヘルシー（なんでもOKです）
フライパンであげるように両面こんがり焼けばOK。
味付けもお好み次第でいろいろと楽しめます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564369
