作り方
- 1
こんにゃくを２０〜２４等分し湯通ししておく。
- 2
野菜を全て、こんにゃくと同じ大きさに切る。豚肉を一口小に切り分ける。
- 3
熱した鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら野菜等も加え炒める。
- 4
３の材料に火が通ったら出汁を加え、柔らかくなるまで煮る。
- 5
４が煮えたら味噌を加え、少し煮立たせて、できあがり！
コツ・ポイント
２日目に食べると味が浸みて美味しさ倍増！
今回は八丁味噌と伊豆味噌を１：２で作りました。
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