ふかしポテトのポテトソース

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ポテトonポテト!
このレシピの生い立ち
リトアニアで買った料理本のレシピを参考にしました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-386.html

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2人分
  2. (ソース)
  3. じゃがいも 小1個(50g前後)
  4. サワークリーム 50g
  5. ヨーグルト 大さじ3杯前後
  6. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもはふかしておきます。
    ソース用のじゃがいもも一緒にふかしておきます。

  2. 2

    ソースを作ります。
    じゃがいもの皮をむいてつぶし、サワークリームと混ぜます。裏ごします。

  3. 3

    ヨーグルトを加えます。ぽってり状になればOK。塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    ふかしたじゃがいもにたっぷりかけていただきます。

コツ・ポイント

手間ですが、裏ごしにかけると舌触りの良いソースに仕上がりますよ。

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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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