★オクラ山かけ梅肉そうめん★
丹波のおばちゃん @cook_40051689
オクラ、とろろそして梅肉。
暑い夏でもあっさりと食べられます。しかも簡単！オクラはそうめんと一緒にゆでると手間いらず。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはさっぱりして美味しい♪
ブログ【丹波のおばちゃん】http://blog.goo.ne.jp/amish2525
★オクラ山かけ梅肉そうめん★
オクラ、とろろそして梅肉。
暑い夏でもあっさりと食べられます。しかも簡単！オクラはそうめんと一緒にゆでると手間いらず。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはさっぱりして美味しい♪
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作り方
- 1
そうめんはたっぷりのお湯でゆでます。
オクラも一緒にゆでると楽チンです。茹で上がれば氷水で冷やしてざるにあげる。 - 2
ゆでたオクラは刻んでおきます。長いももここですりおろしておきます。
- 3
梅干は種を取り包丁で細かく刻み、かつおぶしと一緒にオクラに混ぜます。
- 4
冷やしたそうめんを盛り付け、３のオクラ乗せる。そして最後にとろろも乗せて、めんつゆをまわしかける。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなんてありませんよ。オクラとそうめんを一緒にゆでるので、鍋一つでできちゃいます。
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