しゃぶしゃぶのっけゴーヤサラダ
ＴＥＭＩ @cook_40045330
ゴーヤ、もやし、水菜…野菜たっぷりたべれます(^-^)
このレシピの生い立ち
カロリーは控えめだけどボリューム満点の野菜たっぷりサラダが食べたくて、また余り物食材にて作りました。
しゃぶしゃぶのっけゴーヤサラダ
ゴーヤ、もやし、水菜…野菜たっぷりたべれます(^-^)
このレシピの生い立ち
カロリーは控えめだけどボリューム満点の野菜たっぷりサラダが食べたくて、また余り物食材にて作りました。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、さらに５ミリ程度に切って塩揉みする。しなっとなったら水気を絞る。そこへ千切りしたミョウガを混ぜる。
- 2
水菜（６〜７センチに切る）とモヤシをさっと茹で、皿にあげる。
回りに半分に切ったミニトマトを散らす。 - 3
２の野菜の上に野菜のゆで汁でしゃぶしゃぶした豚肉をのせる。
- 4
肉の上に１のゴーヤとミョウガをのっけて、ゴマだれドレッシング、ラー油、めんつゆを上から回しかければ出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味もゴマだれでマイルドに(^-^)野菜もりもり食べれてヘルシー☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565245
