サーモンを食べ易い大きさに切ります。
（切ってあるのはそのままで）

玉ねぎを千切りにし、水にさらします。出来るだけ薄く切って下さい。
トマトはくし切りで!!

レタスはちぎって洗います。盛り付けるとき水気をよく切って下さい。

レモン汁、酢、砂糖、オリーブオイル、塩コショウをよく混ぜドレッシングを作ります。

玉ねぎをしっかり絞り、お皿にレタス、サーモン、玉ねぎ、トマトの順で盛り付け、大葉、パセリ、レモンの皮、ナッツを飾ります。

ドレッシングをかけて完成♪