簡単&ヘルシー☆コロコロこんにゃく
なかまる子 @cook_40052370
★2013/02/27&04/03カテゴリ入り★13/07/01話題入り★「もう1品」に！作り方超簡単！蒟蒻でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
昔、友達の家で焼肉をごちそうになった時、こんにゃくスライスを肉のように焼いて、タレにつけて食べたのが美味しかったことを思い出し、お弁当にも入れ易いようにアレンジしてみました♪
簡単&ヘルシー☆コロコロこんにゃく
★2013/02/27&04/03カテゴリ入り★13/07/01話題入り★「もう1品」に！作り方超簡単！蒟蒻でヘルシー♪
このレシピの生い立ち
昔、友達の家で焼肉をごちそうになった時、こんにゃくスライスを肉のように焼いて、タレにつけて食べたのが美味しかったことを思い出し、お弁当にも入れ易いようにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
板こんにゃくは下茹でし、冷ます。
- 2
冷めたら両面に軽く細かい格子の切り目を入れた後、約2～3㎝角のサイコロ状に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、こんにゃくを炒める。
- 4
ある程度焼目がついたら、焼肉のタレを適量入れ、焦げ付かさないようにコロコロと転がしながら焼く。
- 5
水分がなくなってきたら火を止め、皿に盛り付け出来上がり♪
- 6
お好みでいりごまを振って下さいね☆
コツ・ポイント
工程２の「格子の切り目を入れる時」に、下まで切ってしまわないよう注意！
軽く包丁を当てる感じでOKです。
工程４では、まず切り目の入っている面から焼くと良いです。
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