**焼鳥ササミの生姜あんダレ串焼き風**
michipapa @cook_40044623
生姜風味のあんダレで ほんのりバター風味の柔らか焼きササミが
何本もいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ササミの串焼きに 新生姜の風味がよくマッチするとおもい
**焼鳥ササミの生姜あんダレ串焼き風**
生姜風味のあんダレで ほんのりバター風味の柔らか焼きササミが
何本もいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ササミの串焼きに 新生姜の風味がよくマッチするとおもい
作り方
- 1
鶏ササミは筋を取り
3cm程に切る -
- 2
ビニール袋に塩麹とバターを入れ予めビニール袋の上から揉んで良く混ぜておき
1を入れてさらに良く混ぜ合わせ
30分程度おく -
- 3
生姜漬けは2cmほどはΛに切れ目を入れて薄切りに(花びら)
残りはみじん切りにしておく -
- 4
○印は器に入れてよく混ぜレンジ(500w)で20秒かけ一度混ぜもう20秒かけトロミがついたら2のみじん切りと合わせる
-
- 5
フライパンを熱し
1を入れくっついたのを離し蓋をして色よく焼けたら
皿などにとり上げ
串に刺す -
- 6
お皿に
花びらを付け合せに飾り
4を鶏にかけたら完成～♪ -
- 7
今回は↑
岩下の新生姜を使いました -
コツ・ポイント
最初から串刺しでもよいと思います
今回はササミ全体に焼き色を付けたかったので後から串にさしてみました
熱いので火傷に注意してくださいね
似たレシピ
-
-
-
焼きとり風の串焼きにしたグリル焼き 焼きとり風の串焼きにしたグリル焼き
弱火でじっくり焼く焼きとり風の串焼きにしたグリル焼きです。焼鳥のタレの味ではありませんので注意して作りましょう。
-
-
干しきゅうりの串焼き(焼き鳥風) 簡単v 干しきゅうりの串焼き(焼き鳥風) 簡単v
キュウリを干すことで独特の食感と、味の凝縮。居酒屋メニューとしてもいかがでしょうか？今回は手抜き簡単バージョンです。
-
焼き鳥、豚丼のタレ＊串焼き、炒め物に！ 焼き鳥、豚丼のタレ＊串焼き、炒め物に！
煮詰めるから短時間でOK♪グリルで焦げ目が香ばしい！焼鳥丼、豚蒲焼きで十勝豚丼、オニオンステーキ、茄子、バーベキューにも
-
-
お年寄り絶賛シリーズ❗ささ身焼き鳥風❗ お年寄り絶賛シリーズ❗ささ身焼き鳥風❗
鶏ささみを塩麹と酒に漬け込み、ラップを掛けてレンジで、チンしただけて、柔らかいささみの焼き鳥風が出来ました☺
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566489
