さつまいもの辛辛白あえ
sa25lily @cook_40052630
甘いおいもとピリ辛のコチュジャンが意外とマッチ♡
このレシピの生い立ち
離乳食に使った豆腐とさつまいもが余ってしまったので、使い切りたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルに包み、耐熱皿に入れてレンジで2〜3分加熱し、しばらくおいて水切りをする。
- 2
さつまいもを1口大に切り、竹串がとおる程度にゆでる。
-
- 3
水切りした豆腐とコチュジャンを混ぜ、あえごろもを作る。
-
- 4
あえごろもとさつまいもを混ぜ合わせ器に盛り、お好みで粉チーズをふって完成☆
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りして下さい。
コチュジャンは混ざりにくいですが、しばらくするとなじんできます。
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