あまった餃子の皮でスープ

daikanon
daikanon @cook_40052806

餃子の皮が余ったときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
あまった餃子の皮を、
焼かずに利用したかったので。

あまった餃子の皮でスープ

餃子の皮が余ったときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
あまった餃子の皮を、
焼かずに利用したかったので。

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材料

4人分
  1. 餃子の皮 10枚(お好きな量)
  2. にら 1束
  3. もやし 1袋
  4. 人参 1/4本
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1と1/3
  6. 塩コショウ 少々
  7. 砂糖 小さじ1/3
  8. しょうゆ 数滴
  9. 600cc

作り方

  1. 1

    餃子の皮は1cm幅に切る。

  2. 2

    にらは4cmくらいに切る。人参は太めの千切りにする。
    もやしは洗っておく。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れ沸かし、人参、もやし、にらの順に入れ、煮る。

  4. 4

    餃子の皮を加え、さっと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はあるもので。

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