かぼちゃの肉巻フライ
senさん @cook_40045399
かぼちゃも肉を巻いてフライにするとボリュームアップ！立派なメインになります♪
このレシピの生い立ち
最初はかぼちゃに肉を巻いて天ぷらにしていました。けれどもフライにしたほうがボリューム感が出てかぼちゃが今一つな主人にも好評♪天ぷらにしても美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは1㎝厚みの薄切りにしてゆるくラップをかけレンジ600Ｗで3～4分加熱する。
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- 2
ラップをはずして冷ましておく。
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- 3
豚肉を巻く。左は全体に巻いたもの。右は真ん中だけ巻いたもの。お好みで。
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- 4
小麦粉を薄くつけて溶き玉子にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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- 5
中温のサラダ油で揚げる。
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- 6
キャベツなど添えてソースでもケチャップでも♪
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コツ・ポイント
がっつり食べたいときは、大きめの薄切り肉で全体に巻くとボリュームがでます。かぼちゃはレンジで熱を通してあるので、揚げる時は外側がきつね色に色づいたら出来上がりです。
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