鶏肉の簡単トマト煮込み(鶏肉柔らか)
alcohl @cook_40053139
材料を切って入れるだけ！簡単なので、楽したいときはこれ(^o^)材料も家にあるもので！鶏皮も柔らかくコラーゲン摂取にも。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらい、簡単で鶏肉が柔らかかった料理。軽量いらずで、トマトを缶詰にしてみたり、多目に作って次の日はチーズ乗せてアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を塗っておきます。
- 2
鶏肉を大きめの一口大に、玉ねぎは厚くスライス(４等分くらい)、トマトも厚くスライス。
- 3
鶏肉を皮面を下にして敷き詰めます。
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- 4
玉ねぎを適当に並べます。
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- 5
最後にトマトを並べます。
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- 6
焦げない程度に少しだけ水を入れ、コンソメを入れ、一番上に適当にケチャップを入れます。
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- 7
蓋をして30分くらいコトコト煮込みます。味見してケチャップで調整してね。
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コツ・ポイント
水は少しでいいです。玉ねぎから水分が出るので。特に新玉ねぎでテフロン加工鍋なら水不要。
トマトが高いときはトマト缶で。その時は水は不要。ケチャップいらないかも。
水が多いと汁だらけになります。
人参など入れるときは鶏肉の上にね。
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