生姜の佃煮
m-tefutefu @cook_40053157
お弁当のアクセントにしようと思って作りました。
でも、卵かけごはんに乗せるのが一番のオススメです。
(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
生姜が沢山余っていたので。
生姜の佃煮
お弁当のアクセントにしようと思って作りました。
でも、卵かけごはんに乗せるのが一番のオススメです。
(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
生姜が沢山余っていたので。
作り方
- 1
生姜を千切りに。
-
- 2
さっと水で洗い、ザルにあげる。
- 3
ごま油をしき、生姜を炒める。
- 4
少ししんなりしてきたら、★調味料を入れる。
- 5
中火でしばらく炒める。
- 6
汁気が8割くらいとんだら、かつおぶしを入れ混ぜる。
- 7
火を止め炒りごまを入れ、余熱で混ぜて、完成。
コツ・ポイント
醤油は生姜の量で調節してください。
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生姜のピリッとした辛味がアクセントになって、ご飯が何杯でもいけちゃう一品です。是非ほかほかの炊きたてご飯とどうぞ！
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