リゾット？パエリア？フライパン簡単ご飯♪
フライパン一つ、缶詰と冷蔵庫にあるもので簡単におしゃれご飯が！
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくて、30分もあれば簡単にできます！見た目のインパクトもあるので、友人が来た時の軽めのご飯や、休日のブランチにも最適★ 旬の野菜やハーブやリーフ系が入れば完璧。今回はプランター栽培の春菊とバジル使いました♪レモンはお好みでネ！
リゾット？パエリア？フライパン簡単ご飯♪
フライパン一つ、缶詰と冷蔵庫にあるもので簡単におしゃれご飯が！
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくて、30分もあれば簡単にできます！見た目のインパクトもあるので、友人が来た時の軽めのご飯や、休日のブランチにも最適★ 旬の野菜やハーブやリーフ系が入れば完璧。今回はプランター栽培の春菊とバジル使いました♪レモンはお好みでネ！
作り方
- 1
あらかじめお米は洗って大目の水に、皮ごと1cm角にカットしたサツマイモも水に浸しておく。缶詰は中のスープを別にしておく。
- 2
熱したフライパンにオイル・刻んだにんにく・玉葱、それから水気を切ったサツマイモとお米も入れて塩コショウしつつ軽く炒める。
- 3
缶詰のスープにコンソメなど、なければインスタントのカップスープでも良いので合わせて450cc用意し、フライパンへ入れる。
- 4
強火でふたをし、6-7分経ったら鶏肉とパプリカを上にパラパラとのせる。レモンも絞り、軽くかき混ぜて、合計10分加熱する。
- 5
少し大きめにカットしたアスパラを上にのせて今度は弱火で4-5分。芯があるようなら火を消した後もしばらく蒸らす。
- 6
スプラウト・ハーブ・無ければ青野菜のリーフ系を彩りで上にパラリとかける。
- 7
フライパンのままテーブルに出して、目の前で取り分けてもおしゃれです^^
コツ・ポイント
無くても良いけど、缶詰のスープが加わるとワンランク上の味わいに。ツナ・ビーンズ・コーン・水煮鮭等あるものでOK！缶詰は身が崩れ易いので、完成前に上にのせて温める程度で。具材も冷蔵庫の有り物で。彩りがよければ十分おもてなしメニューになります♪
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