【下部：トマトジュース部分】
鍋に水150ccを火にかけ、粉寒天を入れ混ぜながら煮溶かす。
砂糖を入れ煮溶かす。

火をとめ、トマトジュースとレモン汁を入れ混ぜ合わせ器に入れる。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。

【上部：クラッシュ部分】
鍋に水250ccを火にかけ、粉寒天を入れ、混ぜながら煮溶かす。砂糖を加え煮溶かす。

火を止め、タッパー等に入れ荒熱が取れたら冷蔵庫へ。

４を冷蔵庫から取り出し、フォーク等で掘り崩す感じでほぐし、２の上に置き完成。