アプリでひらく作り方
- 1
あさりの塩抜きをします。
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- 2
塩抜きしたあさりをあさりとあさりをこすり合わせるように洗います。
- 3
フライパンを強火にかけあさりを入れます。
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- 4
そこに酒と塩胡椒と昆布（昆布だし）を入れます。
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- 5
強火のまま蓋をしてフツフツと大きな泡が出てくるのを待ちます。1分くらいです。
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- 6
大きな泡が出だしたら蓋を開けます。
あさりが開いています。
刻みネギを入れて強火のままフライパンを揺すって火を止めます。 -
- 7
完成です。
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