✿土鍋de白菜とサバ缶の生姜煮✿ お鍋

rie-tin
rie-tin @r8686

早業♪白菜消費にも♪土鍋に、切って→入れて→煮るだけ♪たっぷりの生姜もイイ仕事してます^^♪
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたレシピを、土鍋ひとつで簡単にアレンジしました^^♪ 

✿土鍋de白菜とサバ缶の生姜煮✿ お鍋

早業♪白菜消費にも♪土鍋に、切って→入れて→煮るだけ♪たっぷりの生姜もイイ仕事してます^^♪
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたレシピを、土鍋ひとつで簡単にアレンジしました^^♪ 

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材料

2人分(直径22㎝小さめの鍋で)
  1. 白菜 1/4個
  2. 鯖缶(味付・醤油味) 1缶(200g・固形150g)
  3. 生姜 大 1片
  4.  ★水 大さじ2
  5.  ★酒 大さじ2
  6.  ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は横にザクザク、2~3㎝幅に切る♪

  2. 2

    土鍋の内側に水を通し湿らせ、白菜の芯を下に、葉を上に、全部入れる♪
    (中央を少し凹ませておく)

  3. 3

    生姜の皮を剥いて、千切りにして、白菜の上に散らす♪

  4. 4

    鯖缶を汁ごと全部、真ん中に入れる♪
    ★を上からまわしかける♪

  5. 5

    蓋をして、点火→中火で10分ほど蒸し煮にする♪
    白菜が柔らかくなったらOK♪

  6. 6

    こんな感じで出来上がりです♪
    ※味見して、薄ければお醤油(分量外)などで調整をして下さい♪

  7. 7

    お鍋で食卓へ♪
    お箸で、鯖を食べ易く崩して、熱々をお召し上がり下さいね^^♪

コツ・ポイント

今回の鯖缶は、マルハの「さば煮付・醤油味」を使ってます♪ 他の味(みそ味)や魚でも…子供さんならツナ缶ても、生姜少なめでどうぞ♪

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rie-tin
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愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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