ストウブで柚子胡椒香る鶏胸肉のポン酢煮
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ご飯が進む！ストウブで簡単蒸し煮。ポン酢と柚子胡椒で大人な煮物。
このレシピの生い立ち
おいしいポン酢があったので考えました。
野菜たっぷり何でも合うと思います。
ストウブで柚子胡椒香る鶏胸肉のポン酢煮
ご飯が進む！ストウブで簡単蒸し煮。ポン酢と柚子胡椒で大人な煮物。
このレシピの生い立ち
おいしいポン酢があったので考えました。
野菜たっぷり何でも合うと思います。
作り方
- 1
鶏の胸肉はレシピID : 19976623の砂糖水で３０分揉んでおきます。
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- 2
玉ねぎはくし形に、れんこん、ごぼう、人参は乱切りにしておく。
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- 3
１の鶏をそぎ切りにします。
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- 4
調味料を計る。
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- 5
柚子胡椒はお好みで増減してください。
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- 6
鍋に、玉ねぎ→れんこん、ごぼう、人参→鶏→しめじの順に入れます。
-
- 7
６に、５の調味料を入れ、蓋をして中火～沸騰まで、その後弱火で約２０分蒸し煮します。
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- 8
仕上げにゆで卵を入れ蓋を開けたまま、強火弱で５分ほど煮詰める。
出来上がりにあれば小口のねぎを散らしてください。 -
コツ・ポイント
無水で、調味料だけで蒸し煮にします。
最後の５分くらいは蓋を開けたままで強火弱で少し煮詰めてください。
お好みで、鶏もも肉、手羽元、手羽先でも美味しいです。
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その他のレシピ
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