作り方
- 1
もやしを洗い、にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
フライパンに油をしき、にんにくを炒め香りをだします。
- 3
もやしと玉ねぎを加えて、軽く炒めたあと、蓋をして蒸し焼き1分。
- 4
ウェイパーを加えて、さらに1分蒸し焼き。
- 5
たまごを溶いて、フライパンの具材にまわしかけ、1分蒸し焼き。
- 6
具材を半分に寄せて、鍋肌に醤油を垂らして焦がしたら、具材と混ぜ合わせます。
塩を加えて混ぜ合わせます。 - 7
火からおろして、皿に盛り、鰹節をかけて完成☆
コツ・ポイント
にんにくはチューブでもＯＫ
もやしの水分で十分蒸し焼きができるので水は足さなくて良いですよー☆
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