豆腐とはんぺんで＊ブロッコリーフリッター
ひのちゃんママ @yur_rii
ごろっとブロッコリーを入れたフリッターです。豆腐とはんぺんで作っているので、ふわふわですよ！お弁当のおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に、なるべくヘルシーなおかず作りを心がけてます。普通のフリッターの衣よりもヘルシーで、ふわふわになります。
豆腐とはんぺんで＊ブロッコリーフリッター
ごろっとブロッコリーを入れたフリッターです。豆腐とはんぺんで作っているので、ふわふわですよ！お弁当のおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘の為に、なるべくヘルシーなおかず作りを心がけてます。普通のフリッターの衣よりもヘルシーで、ふわふわになります。
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包みレンジで５分加熱したらそのまま冷ましておきます。ブロッコリーは小房に分け、さっと下ゆでしておきます。
- 2
フードプロセッサーに玉ねぎを入れて刻みます。
-
- 3
２に木綿豆腐とはんぺん、ブロッコリーを小房４コぐらいを入れてフードプロセッサーを回します。
-
- 4
★の材料を入れて、フードプロセッサーを回します。これでフリッターの衣の完成です。
-
- 5
衣にブロッコリーを入れます。
-
- 6
ブロッコリーに衣をつけて、スプーンですくって揚げ油に入れます。
-
- 7
ほんのり色がつくまで揚げたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ふわふわなので揚げ油で転がす時は、そーっと触って下さい。トングを使うことをオススメします。衣にブロッコリーを少し入れるのは彩りの為です。
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その他のレシピ
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