ココナッツオイルでブリの照り焼き

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ヘルシーなココナッツオイルを使ったブリ照り。さっぱり美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ブリ照りもココナッツオイルを使って作ってみました。

ココナッツオイルでブリの照り焼き

ヘルシーなココナッツオイルを使ったブリ照り。さっぱり美味しくできました。
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ブリ照りもココナッツオイルを使って作ってみました。

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材料

4人分
  1. ココナッツオイル 小さじ2
  2. ぶりの切り身 4枚
  3. しょうが千切り(紅ショウガでもOK) 少々
  4. タレ
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. だし醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ,ぶりを入れます。

  2. 2

    こんがり焼けたら裏返します。

  3. 3

    タレの材料を合わせてフライパンに注ぎ入れ,中火の弱火にして蓋をします。

  4. 4

    色がついたら裏がえして,弱火にしてもう一方の側もおいしそうに色づけます。照りがついたら皿に盛って出来上がり。

  5. 5

    しょうがの千切りをのせるか,紅ショウガをのせます。

コツ・ポイント

両面こんがり焼いて,タレを入れたら弱火にして,おいしそうな照りを出します。

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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