メカジキにしお・こしょう・ローズマリーをかけるのよ。薄ピンクでかわいい。

小麦粉をまぶすの、友達に教わって袋に入れてパシパシしてやったわ。

フライパンにバター、オリーブオイル入れて弱火、バターが溶け始めたら薄切りにしたニンニクいれるわ。

では、メカジキさんを焼いていこうと思います。

ニンニクすぐ焦げるから一度取り出すか、メカジキの上にでも乗せて待機させて(わたしは後者)

バター焦げないよう弱火を中心に焼いていってね。

焼き目がついたらひっくり返して。

焼けてきたなー？と思った時に白ワイン、マスタードを入れるの。ここ注意、マスタードめちゃくちゃ跳ねるわ、ポップコーンくらい

程なくしてはちみつも入れて。

美味しそうに焼き色がつけば大丈夫、完成してるはずよ。