◆の材料を計量しながら大きめのポリ袋に入れる。
ボウルにポリ袋をかぶせてスケールに置くと計りやすいです。

ショートニングをバターナイフなどで小さく削りながら計り入れます。

袋の口を持って、擦り合わせるように揉み混ぜます。全体的にポロポロになればOKです。

これくらいにまとまってきます。

袋の辺を折り返し、綿棒で厚さ1cmに伸ばし、30分～冷蔵庫で休ませます。時間が無いときはそのまま型抜きしても大丈夫です。

オーブンを180℃に余熱を開始。包丁やスケッパーなどで押し切り分けます。型抜きやコップなどで抜いてもOK。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃20分で焼きます。

できあがりです。