★かぶの鶏肉詰め★あっさり系が食べたい時
かぶのお料理はいろいろありますが、主菜として使いたいときに、こんなのはどうでしょう？あっさり系を食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
かぶは、お漬物とか、味噌汁の具とか、ついつい、おろそかにしがちだけど。主菜にしてやろうかな？と、思い立ってやってみました。かぶのそぼろ煮（我が家の定番）の変形ですね。おしゃれかも！
★かぶの鶏肉詰め★あっさり系が食べたい時
かぶのお料理はいろいろありますが、主菜として使いたいときに、こんなのはどうでしょう？あっさり系を食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
かぶは、お漬物とか、味噌汁の具とか、ついつい、おろそかにしがちだけど。主菜にしてやろうかな？と、思い立ってやってみました。かぶのそぼろ煮（我が家の定番）の変形ですね。おしゃれかも！
作り方
- 1
材料はこんな感じ。鳥ひき肉は、ササミでもモモでもムネ肉でも、ＯＫ．ももひき肉がおいしいかも！
この写真のひき肉は量が多かったわ。残り半分は冷凍！あはは。ちなみに、タバコは、大きさの目安のため。 -
- 2
かぶは皮をむき、こんな感じで中を、スプーンでくり抜く。
-
- 3
ひき肉とかぶの葉のみじん切りをよくコネコネして、塩コショウ。
- 4
かぶの中に、片栗粉を少々振り、その後、３のひき肉を入れ、形を整え、また上から片栗粉少々。（これは、崩れを防ぐため）
-
- 5
鍋に水を沸騰させ、しょうゆ、みりん、だしの素を入れ、４のかぶを並べていれて、中火でフタをして、コトコトと煮る。途中、何度か汁をかける。
- 6
煮えたら、皿にとり、煮汁にさらにしょうゆを少し加えて、水溶き片栗粉で、たれをつくる。皿の上にタレをかけてできあがり。
コツ・ポイント
かぶは、味がしみこみにくいので、時間をかけてつけておいたほうが、おいしいかも。あっさり味なので、しょうゆを濃い目にしたり、あるいは、砂糖でも加えて甘味を出したりしても、いいかも！
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