オレンジスパイスマフィン
ハッピーテーブル @cook_40036628
オレンジの爽やかさとスパイシーな香りがベストマッチ！
材料はなるべくヘルシーなものを使っています。
このレシピの生い立ち
水あめを使いたかったので。
オレンジスパイスマフィン
オレンジの爽やかさとスパイシーな香りがベストマッチ！
材料はなるべくヘルシーなものを使っています。
このレシピの生い立ち
水あめを使いたかったので。
作り方
- 1
[下準備]薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、オールスパイスは合わせて振るっておく。無塩バターは室温に戻しておく。豆乳を少し温めて水あめを合わせ、溶かしておく。
オレンジは剥いて、写真のように身だけにする。 -
- 2
無塩バターはクリーム状にし、三温糖を数回に分けてよく混ぜ合わせる。
- 3
2に、溶いた卵を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 4
そこに、振るっておいた粉類の３分の１ぐらいを入れ、水あめを溶かした豆乳を３分の１入れ、ゴムベラで混ぜる。
残りの粉類と豆乳も同じ手順で入れる。 - 5
4に、1で準備したオレンジを混ぜ合わせ、生地をマフィンカップに入れていく。
-
- 6
200度に予熱したオーブンで約25分焼いて完成！
コツ・ポイント
うちでは電気オーブンを使用しています。温度はオーブンによって変わるので調節してください。
パサパサ感のない美味しいマフィンです♪
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