オレンジを薄くスライスしたら、鍋かフライパンに砂糖と水を入れ、中火～弱火で皮の白っぽさがなくなるまで煮ます。

そのまま冷まし、小さく刻んでおきます。ほとんど水気はありません。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、振るっておいた粉類を加えて軽く混ぜたら、刻んでおいたオレンジを加えて混ぜます。

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで15~17分焼きます。