【参考】
今日はこんな感じの小さな蒸篭（２段）を使っています、下には小さなお鍋が。なければ、普通の蒸し器で大丈夫です♡

【参考】
CookDo麻婆茄子用（ﾋﾟﾘｶﾗ）を使ったお料理です。

【材料】
今日はトマトはフルーツトマト。茄子はちょっと太め、ズッキーニもちょっと太めです。きゃべつは芯をそぎ落として下さい。
海老は殻を剥きます。

【下準備】
茄子とズッキーニは３ｃｍの輪切りにし、トマトも共に、くりぬき器でくるっと実を抜いておきます。皮をやぶらないように。

【中身の用意】
くりぬいたお野菜（茄子とズッキーニ）は大き目のみじん切りに、トマトは水っぽくなるので入れてません。小ねぎは小口切り。
海老はあらみじんに。

ボウルに（５）の豚ひき肉と海老を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、CookDo麻婆茄子を加えてよくなじませ、（５）の野菜類を加えて軽く混ぜる。

きゃべつは、ラップに包んでレンジでチン（５００ｗで1分３０秒ほど）して、粗熱を取り、半分に切り、写真のように丸めて器を作っておきます。
トマトのフタは可愛いのでヘタ付きで蒸さずにそのまま使っても。

【詰める】
くりぬいたお野菜に（６）の中身を詰めます。少し縮むので、もしあまりそうな時は若干多めに詰めて下さいね。
蒸し器に入れて常に沸騰している状態で、沸騰してから１５分ほど蒸します。

【出来上がり】
中身の部分に竹くしをさして、透明な汁が出るようだったら出来上がり～♫♬
熱いので気をつけて下さいね、残してあればトマトにフタを♡